Bastones de zanahoria con salsa de yogur
Una idea saludable y muy sencilla. Perfecta para cenas ligeras o para un menú de picoteo o de acompañamiento para un plato principal.
Ingredientes
2 zanahorias grandes
2 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto.
Salsa; 1 yogur griego natural (o yogur natural), cebollino picado, zumo de limón y sal al gusto.
Elaboración
Pela y corta en bastones las zanahorias.
Coloca en un bol con el aceite, el comino, la cúrcuma, la pimienta y la sal. Remueve y cocina 8 minutos a 200ºC.
Mezcla los ingredientes de la salsa.
Sirve los bastones con la salsa.
