Bombones salados llenos de sabor
Estos tomates cherry al horno son un básico casi semanal en mi cocina, son saludables y deliciosos y tienen muchísimas utilidades como para añadir en ensaladas, de guarnición, sobre un hummus, para coronar unas tostas, añadir en una pasta, con burrata, es una combinación TOP y lo mejor de todo es que es super sencillo.
Ingredientes (para 8 rollitos)
Tomates cherry
Aceite de oliva
Especias al gusto (orégano, albahaca, tomillo, romero, ajo, especias mediterráneas, pimienta…)
Elaboración
Añadir en una fuente de horno 300-400gr de tomates cherry lavados, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y las especias que os gusten (orégano, tomillo, romero, albahaca, ajo, ají, pimienta...).
Mezclar bien y hornear a 220ºC unos 20-25min hasta que estén listos.
Una vez fríos, guarda en un táper hermético 3-4 días en la nevera.
