Bruschetta de champiñones
Estas tostas de champiñones son todo un descubrimiento. La combinación de champiñones salteados con parmesano y limón es un combo riquísimo y toda una delicia. Muy fácil de preparar y además perfecto para cenas o entrante de picoteo.
Ingredientes (para 2 raciones)
250gr de champiñones limpios
4-5 rebanadas de pan integral o al gusto
1 diente de ajo
1 cucharadita de orégano
3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Para decorar: parmesano rallado y ralladura de limón.
Elaboración
Limpia y pica los champiñones.
En una sartén añade el aceite de oliva, los champiñoones picado, sal y pimienta al gusto y el orégano. Cocina a fu4ego fuerte hasta que se dore y reduzca unos 10-12 min.
Mientras corta el diente de ajo por la mitad, frota las rebanadas de pan, añade un chorrito de aceite y tuesta en airfryer u horno 4 min a 180ºC.
Sirve el pan tostado, coloca encima los champiñones picados, ralla inmediatamente el parmesano para que funda con el calor y dale un toque refrescante con la ralladura de limón
