Hace poco compré guanciale y la verdad es que encajan a la perfección con las alcachofas. Por si no lo conoces, el guanciale es una panceta italiana que si no tienes puedes sustituirla por jamón, bacon, panceta o… con nada porque de por sí con el sofrito de almendras las alcachofas quedan espectaculares.

Receta sencilla, fácil y sabrosa que tendrás lista en sólo 15 minutos al horno o al Airfryer. Estos calabacines rellenos con su aliño sencillo y rápido son perfectos como cena rápida e improvisada. Como siempre, el picante del aliño es a gusto.

Quiero compartir contigo esta receta de coca de tomate. Es muy tradicional de mi zona y una de mis favoritas. Es una receta que requiere un poco más de tiempo, pero te prometo que te encantará.

Una receta más para aprovechar al máximo la temporada de higos. Esta combinación del dulzor de la fruta con el queso te va a encantar. Es una receta perfecta como entrante y muy fresca para el verano.

Esta forma de cocinar las patatas os va a salvar de muchos apuros. Todo con el microondas y en tan sólo 15 minutos tendrás la base para tortillas de patatas, pulpo a la galleta o para unos huevos estrellados.

Receta ideal para el verano. Fácil, saludable y fresca para esos días que hace tanto calor. Pruébala porque estoy segura de que te encantará y repetirás.

Prepara tus propios frutos secos y especiados con tus especias favoritas. En esta receta te explico el proceso para que queden perfectos y con una combinación que personalmente me encanta.

Este combo de tomates aderezados y de queso mozzarella es un plato con el que nunca fallarás. Además que tendrás listo en un momento, especialmente si tienes una Airfryer.

No puedes perderte esta espectacular receta de patatas. Puedes usarlas como acompañamiento a tus platos principales como carnes, pescados o hamburguesas.

Otra receta perfecta y muy vistosa para fiestas navideñas o para comidas con amigos y familia. La elaboración es muy sencilla y tan solo se pondrá a prueba tu habilidad para hacer el rollo.

Este truco lo uso mucho cuando me sobran tortillas de maíz o trigo cuando hacemos comida mexicana en casa. Se preparan en un momento y puedes hacerlos tanto al horno como en Airfryer.

Receta ideal para tus comidas familiares o con amigos. Utiliza estos grissini en picoteos, tablas de queso, de embutidos, patés vegetales, hummus y lo que más te apetezca

Si os gustan las patatas tanto como a mí, esta receta es acierto seguro. Es un acompañamiento perfecto para tus platos principales o también puedes usarlas como entrante para una cena de picoteo acompañándolas con alguna salsa.

Una idea genial para comer verduras. Puedes usarlo de guarnición, añadirle un poco de pollo salteado, huevo, o lo que prefieras, incluso para añadir a ensaladas es delicioso.

El 28 de septiembre es el Día Internacional del Poke y aquí mi versión. Totalmente diferente, a mi estilo y riquísimo. Prepara tu bowl y llénalo de un montón de ingredientes frescos y saludables para esta comida completa y deliciosa.

Una salsa fresca, deliciosa y parecida al pesto e ideal para tostas, ensaladas, pasta… Puedes conservarla en la nevera durante 2-3 días en un recipiente de cristal hermético.

Uno de mis básicos imprescindibles, mi guarnición perfecta y las patatas que hemos hecho en casa toda la vida. Quedan bien con todo y es un recurso muy útil cuando tenemos que improvisar alguna comida.

Una receta perfecta y además deliciosa para aprovechar esas verduras que van quedando en la nevera y que no sabes cómo aprovechar. Para la salsa he optado por una que tiene un toque picante.

Es parecido a los Tostones o Patacones que se cocinan en varios países de América, pero como siempre, a mi manera. Ten en cuenta que el plátano verde es una variedad que hay que cocinar antes de consumir, podéis encontrarlo en distintos supermercados, en la zona internacional (donde suelen tener los mangos, aguacates…) o tiendas especializadas.

Esta es una salsa distinta y con mucho sabor con la que triunfarás en tus cenas. Acompáñalo con tostas, picatostes o verduras de crudité