Cazuela de champiñones y verduras gratinadas
Una receta fácil, saludable, deliciosa e ideal para tus cenas. Puedes aprovechar para gastar esas verduras que se han quedado en la nevera y que no sabes qué hacer con ellas.
Ingredientes
1/2 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
200gr de Champiñones
250gr de Salsa de tomate
80gr Queso gouda rallado
Sal al gusto
Aceite de oliva
Hojas de albahaca
Especias al gusto o mis especias mediterráneas (Son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Elaboración
En una cazuela añade 3 cucharadas de aceite de oliva, los pimientos picados y los champiñones limpios y enteros.
Adereza con sal y especias al gusto. En este caso he utilizado mis especias mediterráneas
Saltea a fuego fuerte durante 4-5minutos.
Añade la salsa de tomate y remueve.
Añade las hojas de albahaca por encima, reparte el queso, y hornea a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador unos 10-15min hasta que esté dorado.
