Cous cous aromatizado en 3 minutos
El couscous es un ingrediente que se prepara en apenas 5 minutos. Además es muy versátil y muy buen acompañamiento para carnes, pescados, guisos o verduras.
Ingredientes (para 3-4 raciones)
150gr de cous cous
250ml de agua (casi el doble)
Ralladura de Naranja
Ralladura de limón
Pimienta y sal
Opcional: 1 chile habanero
Elaboración
Tan sencillo como poner en un cazo el agua a hervir.
Colocar en un bol el cus cus, la ralladura de naranja y limón, una pizca de pimienta y sal. Remover bien. Colocar el chile en el centro.
Añadir el agua hirviendo, tapar con un film o tapa y dejar reposar 3-4 minutos, o hasta que el cous cous haya absorbido toda el agua.
Destapar y consumir.
Consejos
Si os sobra podéis guardarlo en un recipiente cerrado en la nevera, y para consumir simplemente calentar 2-3 min al microondas.
Se puede hacer con cualquier cous cous, y podéis aromatizar con lo que queráis o no ponerle nada.
Otra forma que me encanta es poner una poco de canela y pasas, es una combinación ideal.
