Gambas saganaki estilo griego
Esta receta de gambas es una versión de un plato griego que probé durante mi estancia en Atenas. Es todo un espectáculo de sabor que te prometo que te encantará. La combinación de las gambas con el queso feta queda increíble. Acompáñalo con pan ¡y disfruta!
Ingredientes (para 2-4 raciones)
1 Cebolla
1 pimiento verde italino
400gr de tomate triturado
200gr de gambas crudas peladas
120 gr de queso feta
1 cucharada de orégano
Aceite de oliva
sal al gusto
Elaboración
En una sartén añade 3 cucharadas de aceite, la cebolla picada, sal al gusto y cocina 5 min a fuego medio.
Añade el pimiento verde picado y cocina 5 min más.
Añade el tomate triturado, orégano y cocina 10 min hasta que reduzca.
Añade el queso feta desmigado, las gambas por encima, orégano, tapa y deja cocina unos 8 min o hasta que estén hechas las gambas.
