Hojaldre caprese fácil y riquísimo
Aquí otra idea perfecta para entrantes para compartir en navidades o en cualquier otro evento. Es muy fácil de preparar, y además puedes hacerlo con antelación, calentar si quieres en horno y poner la burrata en el último momento. Aquí puedes encontrar la receta de pesto de albahaca que le queda espectacular.
Ingredientes (para 6 porciones)
1/2 lámina de hojaldre (si la usáis entera, os saldrá el doble de cantidad)
6 cucharaditas de pesto de albahaca
12-15 cherrys
1 burrata
Elaboración
Con la ayuda de un rodillo, extiende la masa de hojaldre para que quede lo más fina posible.
Coloca en una bandeja de horno sobre papel de hornear, corta en 6 porciones y pincha con un tenedor.
Añade la salsa pesto y reparte. Coloca los cherrys partidos por la mitad y hornea a 180º unos 12 min, hasta que esté dorada.
Añade por encima la burrata troceada y listo.
