Hojaldre con higos, anchoas y burrata
Esta combinación de higos con cebolla, anchoas y burrata para un hojaldre es espectacular. Una explosión de sabores que no te dejarán indiferente. Perfecto para compartir con familia y amigos e incluso para una cena ligera.
Ingredientes
1/2 lámina de hojaldre (si la hacéis entera, añadid el doble de ingredientes siguientes)
1 cebolla
3-4 higos
1 burrata
5-6 anchoas
Aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración
Coloca el hojaldre en una bandeja con papel de hornear y pincha con un tenedor para evitar que hinche demasiado.
Añade una capa de cebolla en juliana, un chorrito de aceite, pimienta y sal. Hornea a 180grados, calor arriba y abajo con ventilador unos 15-18 minutos hasta que esté cocinado.
Saca del horno, añade la burrata troceada, los higos en cuartos y las anchoas. Termina con un chorrito de aceite y pimienta.
