Pan de brócoli y avena
Esta es una receta que me ha sorprendido muchísimo de lo rica que está. Además se prepara en un momento y puede salvarte alguna cena que no tengas preparada.
Ingredientes
2 huevos
40gr copos de avena
50gr de brócoli picado crudo
1/2 cucharadita de levadura química (polvos de hornear, la de los bizcochos)
Sal al gusto
Para el relleno: queso crema, tomate, pepino, especias,rúcula y mis especias mediterráneas o las que prefieras: ( las mías son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Elaboración
Casca y bate los huevos.
Añade los copos de avena, la levadura y sal.
Engrasa un recipiente de cristal apto para microondas y vierte la mezcla. Cocina entre 4-5 min a máxima potencia o hasta que esté hecho.
Desmolda, deja enfriar un poco, parte por la mitad.
Ahora rellénalo con lo que más te guste. En mi caso he rellenado con queso crema, tomate, pepino, rúcula y mis especias mediterráneas
