Pan naan integral con cúrcuma
El pan naan es una receta de origen indio que sirve como acompañamiento a platos como hummus, currys, carnes, arroces, ensaladas con lo que tu prefieras. Esta receta es una versión de este pan al que le añado un toque distinto.
Ingredientes (para 4 raciones)
125 gr de harina espelta integral (tb puede ser de trigo)
125 gr de yogur natural
1 cucharadita de cúrcuma
Sal al gusto
Especias al gusto o mis especias mediterráneas (son de @todoespecias y tenéis 10% de descuento en toda la web con mi código: SABOREANDA sin gastos de envío y sin pedido mínimo)
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
En un bol añade la harina, el yogur, la cúrcuma y sal. Mezcla con la cuchara y amasa con las manos.
Cuando tengas una bola formada, enharina, parte en 4 y estira con el rodillo cada parte (añade más harina si lo necesitas, para que no se pegue)
Engrasa (opcional) la sartén y cocina a fuego fuerte por cada lado.
Mientras mezcla un poco de aceite con tus especias favoritas, en este caso he usado mis especias mediterráneas de @TodoEspecias y añade por encima del pan una vez servido en el plato, a disfrutar!
