Patatas de guarnición
Uno de mis básicos imprescindibles, mi guarnición perfecta y las patatas que hemos hecho en casa toda la vida. Quedan bien con todo y es un recurso muy útil cuando tenemos que improvisar alguna comida.
Ingredientes (para 4 raciones)
6 -8 patatas medianas variedad agria o de freír
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Lava, y corta en rodajas gruesas o por la mitad cada patata.
Haz unos cortes superficiales en ambas direcciones y sin llegar a traspasar la patata, para que se cocine mejor.
Coloca en una fuente las patatas, añade aceite de oliva en spray o un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.
Hornea 35-40min a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador (si tienes).
