Patatas fritas al horno con ajonesa saludable
Comparto contigo esta idea para comer patatas de forma distinta y usando poco aceite. Esta salsa de ajo para las patatas fritas está sabrosísima y es muy fácil de hacer.
Ingredientes
500gr de patatas variedad Liseta
3 cuch. de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón, 1 de orégano y 1 de tomillo
Sal al gusto
Para la Ajonesa:
2 huevos cocidos
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón
40ml de leche
70ml de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Elaboración
Lavar y cortar en bastones, mezclar con el aceite y las especias. repartir en una bandeja de horno con papel y hornear a 200ºC con ventilador 30min.
Tritura en una batidora todos los ingredientes con la mitad del aceite. Una vez triturado, añade en hilo el resto de aceite mientras trituras y va emulsionando.
Guarda en la nevera hasta que vayas a consumirla.
