Patatas fritas con hierbas y limón
Hoy te comparto otra receta de patatas que te quedarán crujientes, doradas y con mucho sabor. Te recomiendo usar la variedad de patata Agria, que hará que queden más crujientes.
Ingredientes (para 4 personas)
4 patatas variedad Agria
Un manojo de perejil fresco
1 cucharada de Tomillo
1 cucharada de Eneldo
1 cucharada de Romero
1 cucharada de Ajo en polvo
Ralladura de 1 limón
Sal al gusto
Aceite de oliva suave para freír.
Elaboración
Lava, corta en 3-4 rodajas cada patata y luego en bastones.
Fríe las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes
Mezcla el perejil picado, el tomillo, el eneldo, el romero, el ajo en polvo, la ralladura de limón y sal.
Escurre las patatas, añade sobre papel absorbente para retirar el aceite sobrante, añade la mezcla de hierbas rápidamente y remueve.
