Patatas gajo súper crujientes
Sabéis que me encantan las PATATAS de todas las formas posibles y esta podría ser una de mis favoritas. Quedan crujientes y doradas. Úsalas como acompañamientos para tus platos de carne, pescado, verduras o incluso cuando te hagas una hamburguesa casera.
Ingredientes
3 patatas medianas
1 cucharadita de pimentón dulce o picante
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de orégano
una pizca de canela
una cucharadita de sal
una pizca de pimienta molida
2 cucharadas de harina de garbanzo (podéis usar otra, pero yo siempre lo hago con la de garbanzos, así que no os puedo asegurar el resultado con el resto de harinas)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Pelar las patatas y cortarlas en gajos (desliza para ver el video).
Ponerlas en un bol, añadir el resto de ingredientes, mezclar bien con una cuchara o con las manos limpias.
Extender en una bandeja de horno sobre papel de hornear. Cocinar a 220ºC unos 25-30min, depende de hornos, hasta que las veáis doraditas y crujientes.
