Timbal de aguacate y langostinos
Receta ideal para el verano. Fácil, saludable y fresca para esos días que hace tanto calor. Pruébala porque estoy segura de que te encantará y repetirás.
Ingredientes
6 langostinos
1 aguacate
1/2 cebolla tierna
3-4 pepinillos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lima
Pimienta al gusto
Escamas de Sal
Para decorar unos brotes
Elaboración
Corta el aguacate, añade a un bol junto con la cebolla y el pepinillo picado. Añade zumo de lima, pimienta y Escamas de sal al gusto.
Coloca un aro en un plato y haz una primera capa con el aguacate.
Corta los langostinos, coloca encima del aguacate, presiona y quita el aro.
Para el aliño, mezcla ralladura de lima, zumo de lima, aceite y un toque de escamas de sal
Decora el timbal con unos brotes, un langostino entero, el aliño.
