Torti pizza
Ya habéis visto por Stories que sencilla es de preparar esta tortilla, que muchos habéis bautizado como tortipizza. Lo cierto es que es muy fácil de hacer y además puedes personalizar con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes
Brócoli pequeño
4 Ajos tiernos o Calçots finos
8-9 Tomates Cherry
4 huevos
Un poco de queso rallado Mozarella y Chedar.
Elaboración
Ponemos en una sartén antiadherente con muy poco aceite a saltear, el brócoli cortado en ramilletes finos, y los ajos tiernos en rodajas finas, salteamos unos 10 minutos.
Añadimos los tomates Cherry, una pizca de sal y salteamos otros 5 minutos.
Por último añadimos los huevos batidos con un poco de sal por encima y el queso rallado y tapamos. A fuego bajo cocinamos unos 10 minutos, sin darle la vuelta y hasta que veamos que está cuajada y el queso fundido.
