Hojaldre de alcachofas
Una receta fácil y sabrosa y con la que vais a quedar de lujo. Me encantan las alcachofas y en este hojaldre van de maravilla. Guárdate esta receta porque seguro que se vuelve de tus favoritas durante la temporada de esta verdura.
Ingredientes
1 lámina de hojaldre con mantequilla (fijaros en los ingredientes)
1 lata de alcachofas en conserva (grande) 10-12 alcachofas mínimo.
3-4 Mostaza antigua en grano o la que prefiráis.
Opcional: filetes de anchoas
Elaboración
Extender el hojaldre, pinchar con un tenedor y hornear a 200ºG 5-6 minutos. Calor arriba y abajo y ventilador.
Mientras picamos en un robot de cocina o a mano las alcachofas, sin que queden demasiado trituradas, las mezclamos con la mostaza.
Poner sobre el hojaldre la mezcla anterior, repartirla bien con cuidado de que no se rompa el hojaldre. Hornear otros 8-10 minutos hasta que esté hecho.
Servir tal cual o poner por encima unos filetes de anchoa.
Consejo
Si sois amantes del queso, también le podéis poner un poco por encima de las alcachofas y que se dore todo en el horno
