Tostadas de pan crujiente
Aquí te comparto uno de mis trucos de aprovechamiento de comida. En este caso es para el pan. Espero que te guste y consigas sacarle partido a ese pan que se te ha quedado duro. Es genial para desayunos, acompañar patés vegetales y dipear.
Ingredientes
Pan duro (puede ser también del mismo día) en mi caso centeno integral.
Otros condimentos: orégano, ajo, romero, parmesano, aceite de oliva, pimentón....
Elaboración
Corta el pan en rodajas finas, puedes hacer tal cual o añadir un chorrito de aceite de oliva, hierbas aromáticas, frotar un ajo, o espolvorear un poco de queso parmesano.
Hornea unos 7-8 minutos a 200ºC con ventilador. Dependiendo de hornos, os aconsejo que las giréis a mitad cocción para que se doren bien por ambas partes.
Deja enfriar sobre una rejilla para que queden bien crujientes.
¿Cómo conservarlas y cuanto tiempo?
Guarda en un bote de metal, bolsa de plástico, bote de cristal... bien cerrado y en la despensa.
Os pueden durar al menos 1 semana perfectamente, si no os las termináis antes, pero incluso 2-3 semanas si está bien tostado y bien guardado.
