Crema de aguacate súper cremosa
Esta crema de aguacate queda cremosa, suave y os aseguro que es deliciosa. Una forma sana y diferente de comer aguacate. Perfecta para usar en tostas, crudités, nachos, pasta… Sin duda es muy versátil y te valdrá para muchos platos.
Ingredientes
1 aguacate,
2 cucharadas de aceite de oliva,
zumo de medio limón,
una pizca de sal y una pizca de pimienta molida (opcional)
Ingredientes Pico de Gallo: 2 tomates pera, 1 cebolla pequeña o media si es grande, chile o jalapeño, 1 limón, perejil o cilantro, aceite de oliva y sal.
Elaboración
Para el pico de gallo: picamos todos los ingredientes ( si la cebolla está muy fuerte, la picamos y la ponemos previamente unas horas a remojo en agua con una cucharada de sal) mezclamos todos los ingredientes, aliñamos con zumo de limón, sal y aceite a nuestro gusto.
Para la crema de aguacate, trituramos todos los ingredientes en la batidora hasta que quede una crema fina y homogénea.
Servimos en la base del plato la crema y encima ponemos el pico de gallo.
