Pasta con salsa super cremosa y verduras
La pasta siempre es bienvenida en casa, pero con esta salsa vais a triunfar. Es perfecta como receta de aprovechamiento porque puedes adaptarlo con las verduras que tengas por la nevera y que quieras sacarle provecho
Ingredientes (para 2 raciones)
170gr de pasta
250gr de tomate frito casero
150ml de nata ligera para cocinar
150ml de agua de la cocción de la pasta
1 calabacín
1 cebolla
Aceite de oliva, sal al gusto y albahaca fresca picada (opcional)
Elaboración
Saltea la cebolla con 2 cucharadas de aceite 3-4 min, añade el calabacín picado y sal al gusto, y dora otros 3-4 minutos.
Añade el tomate frito, la nata. Cocina 2 minutos y añade la pasta cocida y el agua de la cocción, mezcla todo bien hasta que esté bien caliente.
Sirve con un poco de albahaca fresca picada.
