Tostas espectaculares en 2 minutos
Que bien se come a veces sin complicarse. Con estas tostas de jamón, burrata y vinagreta de nueces tendrás la cena solucionada en un momento y además triunfarás con tus invitados.
Ingredientes
3 tostas de pan o 6 pequeñas (100% integral)
1 burrata
6 lonchas de Jamón (cuanto más rico mejor estará)
Cherrys
Vinagreta: Un puñado de nueces, un puñado de perejil fresco, unas gotas de zumo de limón, 5-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
Elaboración
Prepara la vinagreta triturando todos los ingredientes y pon al punto de sal, pimienta y limón.
Tuesta el pan y si es muy grande parte la rebanada por la mitad.
Reparte una cucharada de vinagreta en cada tosta, añade la burrata troceada, unos cherrys partidos, las lonchas de jamón y añade de nuevo un poco más de vinagreta por encima.
