Pizza de brócoli y avena
Te comparto esta versión de pizza de brócoli y avena para quitarte ese antojo de pizza cuando quieres comer más saludables. La masa queda consistente y deliciosa. Además puedes personalizar con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes (para 2 pizzas)
1 brócoli
1 huevo
2 cucharadas soperas de harina de avena (también puedes triturar copos de avena)
150gr de queso mozzarella rallado
Sal y pimienta
Toppings; salsa de tomate, cebolla roja, alcaparras, aceitunas negras y añade el tronco del brócoli pelado y picado para aprovecharlo todo.
Elaboración
Rallar los ramilletes del brócoli o picar en el procesador de alimentos, añadir el huevo, el 100gr de queso, la harina, una pizca de sal y de pimienta. Mezclar bien con las manos, y pasar a una bandeja de horno sobre papel de hornear.
Dividir la masa en dos, colocar sobre una bandeja con papel de hornear y forma 2 pizzas redondas u ovaladas con las manos.
Hornear a 180ºC, calor arriba y abajo con ventilador, unos 20 minutos, dependerá del horno.
Sacar del horno, dar la vuelta a la masa, añadir los toppings y el resto de queso y volver a hornear unos 10 minutos.
