Pasta con salsa cremosa de tomate
Si os gusta la pasta y el tomate como a mí, y además, las recetas fáciles, esta os va a encantar. Es muy sencilla y queda riquísima.
Ingredientes
250gr de espaguetis
1 cebolla grande
200ml de leche evaporada
1 cucharada grande de tomate concentrado
50gr de parmesano rallado
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra
Elaboración
En una satrén añade 3-4 cucharadas de aceite y la cebolla picada con un poco de sal. Cocina a fuego medio 6-7 min hasta que coja color.
Añade la pasta de tomate concentrado y cocina 2 minutos.
Añade la leche evaporada y el parmesano, cocina a fuego medio bajo hasta que esté todo bien cremoso y la salsa homogénea.
Mientras, cuece la pasta a tu gusto, el mío siempre es al dente.
Cuando esté cocida, añade la pasta escurrida sobre la salsa, un poco de agua de la cocción (unos 70-100ml), remueve y cocina 2 minutos todo junto.
