¿Cómo congelar el PAN?
Sabemos que hoy en día no es tan fácil encontrar pan de calidad y que esté rico. Muchas veces me preguntáis donde lo compro, y aunque no tengo un sitio específico , cuando encuentro uno que me gusta mucho, siempre aprovecho para comprar varias hogazas, congelarlas y así poder tener pan siempre a mano.
Si no congeláis habitualmente pan, os cuento mi manera de hacerlo y espero que os sirva.
Suelo comprar de espelta integral, aunque podéis hacerlo con el que prefiráis.
Elaboración
Corta la hogaza recién comprada en rebanadas a tu gusto con un cuchillo de sierra.
Guarda en una bolsa de plástico conservando la forma de la hogaza para que no se estropeen los trozos.
Cierra bien la bolsa, quitando el máximo aire de dentro y cierra con un nudo o con una pinza.
Guarda en el congelador, yo tengo todo el pan en el primer cajón, un máximo de 3 meses, aunque yo máximo lo hago durar 1-2 meses.
Para descongelar, simplemente dejar a a temperatura ambiente las rebanadas que quieras, o meter directamente congelado en la airfryer, horno o tostadora.
