RECETAS
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Canapé de hojaldre con piquillos y anchoa
Entrante perfecto para fechas especiales para el menú de Navidad, Nochebuena o Nochevieja. El contraste de sabor de la salsa de piquillos y la anchoa queda espectacular. Lo mejor es que puedes dejar los ingredientes preparados y montarlos en un momento antes de servir.
Pimientos del piquillo confitados
Esta es una guarnición de escándalo y además muy fácil de preparar. Los pimientos quedan dorados, jugosos y brutales. úsalos para ensaladas, para tus tostas o como plato de picoteo en fiestas familiares o con amigos.
Tortitas de verduras con salsa de piquillos
Esta es una receta sencilla y perfecta para la vuelta a la rutina y además ideal para llevarlas al trabajo y para los peques de la cada. Las puedes comer calientes o frías, acompañarlas con la salsa que te propongo o con la que prefieras.
Tortilla de brócoli rellena
Una idea rápida, deliciosa y saludable, perfecta para cualquier día de la semana y para tener una cena rápida en 10 minutos. Puedes variar el relleno a tu gusto pero te recomiendo ponerle queso para darle mayor cremosidad.
Pastel de sandwich relleno
Hay recetas de toda la vida que nunca fallan. Además esta es una idea fresquita y rica para estos días de calor que me trae muchos recuerdos de mi infancia y cumpleaños en casa. Es perfecta como entrante para alguna comida con varias personas o como merienda o picoteo.
Canelones de crepes con verduras y salsa de piquillos
Canelones ligeros con crepes de avena. Puedes rellenarlo de lo que prefieras o usar los restos de verduras que tengas en casa y la salsa de pimientos del piquillo le da un toque único.
Patatas crujientes con salsa de piquillos
Esta salsa de pimientos va estupendamente con estas patatas crujientes. No dudes en prepararla y contarme qué te parece.
Hummus de alubias y pimientos
Sabéis que me encantan los hummus e ir probando diferentes sabores y este... ¡Me encanta! Te puede servir como salsa para acompañar unas, unas pechugas a la plancha, un bacalao al vapor o para mojar el brócoli o cualquier verdura.
Rollitos de tortilla
Receta de improvisación con ingredientes sencillos pero con un resultado espectacular. Lo mejor es que puedes adaptarla a tu despensa, la clave es hacer una tortilla lo más fina posible y tener cuidado a la hora de emplatar para que quede tan vistosa como en la foto.
Espirales de piquillos caramelizados
Otra idea de plato para llevar a fiestas o eventos. Estos espirales de piquillos caramelizados son todo un acierto con el que sorprenderás a los invitados. No sólo por lo vistoso que queda si no también por su sabor.