Salteado de sepia con tomates, alcaparras y aceitunas
Hoy os dejo un salteado muy sabroso y fácil😊 si no habéis probado nunca las aceitunas y alcaparras salteadas, este es el momento, porque ya no vais a poder dejar de hacerlo, le aportan un toque al plato riquísimo.
Ingredientes
Ingredientes (2-3 raciones)
300gr de sepia limpia
3 dientes de ajo
20 cherrys
20 Aceitunas sin hueso al gusto (si son muy grandes, corta en trozos)
20-30 alcaparras
Almendras laminadas
Sal al gusto
3-4 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil fresco para decorar
Elaboración
En una sartén añade el aceite y la sepia en tiras. Cocina a fuego fuerte 5 minutos.
Añade los dientes de ajo laminados, cocina 3-4 minutos hasta que empiecen a dorarse.
Añade los cherrys, las aceitunas y las alcaparras. Cocina a fuego medio unos 10-12 minutos mientras se van rompiendo los tomates, y el resto de ingredientes se van dorando poco a poco.
Termina con unas almendras laminadas, cocina 2 minutos y sirve con un poco de perejil
