Súper comida de aprovechamiento. No hay nada mejor como aprovecha lo que nos queda ne la nevera para hacer alguna comida saludable. Hoy te comparto estas tostas con crema de pesto de aguacate y pepino.

Un acompañamiento ideal para tus carnes, pescados, verduras o con lo que prefieras. Además muy sencillo de hacer y que puedes incluir en tu plan de batchcooking semanal. Incluso puedes comerlas como plato único si las acompañas de alguna salsa como una crema de aguacate.

Te comparto una versión de patatas bravas saludables. En este caso he preparado una salsa de pimentón y alubias que le queda espectacular.

Por petición popular...aquí tenéis esta receta súper fácil una forma genial de sustituir el azúcar y endulzar vuestros platos. Más o menos deberíamos sustituir en las recetas 100gr de azúcar por unos 70gr de esta pasta de dátil

Una de mis tostas favoritas y que me tienen loca. Estas tostadas con queso fundido y tomates confitados. Lo tomates puedes dejarlos hechos con antelación y así tan sólo tienes que darles un toque de calor y colocarlo sobre las tostas.

El Skrei es un bacalao noruego muy bueno y con gran sabor. Te comparto esta receta que le va genial, ideal para disfrutar a la vez que cocinamos de forma saludable.

Si no habéis probado nunca la remolacha al horno (yo tampoco lo había hecho) os lo recomiendo muchísimo. Te va a sorprender mucho y además va genial con la crema de aguacate.

Receta de improvisación con ingredientes sencillos pero con un resultado espectacular. Lo mejor es que puedes adaptarla a tu despensa, la clave es hacer una tortilla lo más fina posible y tener cuidado a la hora de emplatar para que quede tan vistosa como en la foto.

Una receta muy vistosa y por si fuera poco además sana y muy fácil de preparar. Si no encuentras las coliflores de colores puedes usar una normal y aderezarla para darle más sabor.

Este paté de tomate queda cremoso y muy suave. Este aperitivo sano y fácil os encantará. Genial para acompañarlo con unas crackers, con unos crudités o incluso en tus tostas.

Otra idea de plato para llevar a fiestas o eventos. Estos espirales de piquillos caramelizados son todo un acierto con el que sorprenderás a los invitados. No sólo por lo vistoso que queda si no también por su sabor.

Para cumpleaños, aniversarios, o para celebrar el amor, la amistad o por qué no, la vida. Este rollito de calabacín es genial para tus eventos con familia o amigos.  Va relleno de ensaladilla vegetariana pero puedes adaptarlo un poco a los ingredientes que prefieras.

Esta crema de aguacate queda cremosa, suave y os aseguro que es deliciosa. Una forma sana y diferente de comer aguacate. Perfecta para usar en tostas, crudités, nachos, pasta… Sin duda es muy versátil y te valdrá para muchos platos.

Una receta fácil y sabrosa y con la que vais a quedar de lujo. Me encantan las alcachofas y en este hojaldre van de maravilla. Guárdate esta receta porque seguro que se vuelve de tus favoritas durante la temporada de esta verdura.

Ya habéis visto por Stories que sencilla es de preparar esta tortilla, que muchos habéis bautizado como tortipizza. Lo cierto es que es muy fácil de hacer y además puedes personalizar con tus ingredientes favoritos.

Un aperitivo facilísimo y que no te puedes perder. Estos paquetitos de calabacín van a darle mucho color a tu mesa. Y además es una idea genial como entrante para comidas familiares o con amigos. Se puede comer frío, templado o caliente, de la última forma, poned la mayonesa antes de servir si los vais a calentar.

Sabéis que me encantan las PATATAS de todas las formas posibles y esta podría ser una de mis favoritas. Quedan crujientes y doradas. Úsalas como acompañamientos para tus platos de carne, pescado, verduras o incluso cuando te hagas una hamburguesa casera.

¿Habéis probado alguna vez las coles de bruselas? Es la primera vez que las cocino y me has gustado bastante. Las he combinado con unas judías verdes, un poco de yogur griego, limón y aceitunas, y la combinación ha sido DELICIOSA.

Las ensaladas son algo más que lechuga y tomate. Aquí te comparto una ensalada de patata con vinagreta que queda espectacular. Puedes dejarla preparada con antelación o llevarla en un táper.

Un salteado que os va a enamorar. Mucho sabor y muy fácil de preparar. Puedes dejarlo preparado con antelación y en el momento de comer calentarlo un poco. Aunque también puedes comerlos frío.