Sabéis que me encantan los hummus e ir probando diferentes sabores y este... ¡Me encanta! Te puede servir como salsa para acompañar unas, unas pechugas a la plancha, un bacalao al vapor o para mojar el brócoli o cualquier verdura.

Este podría ser perfectamente el plato de un restaurante. Esta pluma ibérica con cebollas tiernas y queso azul queda espectacular como plato principal para una comida con amigos o familia.

La pasta siempre es bienvenida en casa, pero con esta salsa vais a triunfar. Es perfecta como receta de aprovechamiento porque puedes adaptarlo con las verduras que tengas por la nevera y que quieras sacarle provecho

Y aquí tenéis la receta tan aclamada, esta ensaladilla es deliciosa y súper típica por Alcoy. En los bares se suele lo más habitual es comerla junto a un variado de otras ensaladillas como la rusa, de bocas de mar y otras. .

Una receta de aprovechamiento en toda regla, pero además una combinación brutal que tendrás lista en apenas 5 minutos.   Estas quesadillas de mango y jamón son perfectas para cenar o como un entrante.

A veces no sabemos cómo preparar un ingrediente y por eso no lo incluimos en nuestra día a día. Hoy te comparto cómo limpiar una alcachofa para luego poder aprovecharla en otras recetas. 

Comer verduras va a dejar de ser aburrido. Ya podéis ver que plato más rico, sano y simplemente delicioso he preparado. Mi recomendación es que no cuezas demasiado las verduras para mantener mejor sus propiedades.  

Te comparto una idea que te salvará un par de cenas. Este pastel de espinacas me lo habéis pedido mucho por instagram y sin duda es un plato genial. No solo por el sabor si no porque puedes adaptar con otras verduras que tengas en casa.

Estos bastones van a ser la guarnición perfecta de vuestras comidas. Para añadir a ensaladas, acompañar hummus, o a unos huevos a la plancha. Lo mejor es que puedes dejarlos preparados con antelación y tan sólo tendrás que darles un toque de calor en el horno o Airfryer.

Ya sabéis lo que me gusta utilizar las verduras de temporada y esta combinación sin duda es de las mejores. Alcachofas, brócoli, la potencia del tomate seco y el crujiente de las nueces, de verdad que es una platazo.

Uno de mis ingredientes favoritos sin duda, súper versátil y de temporada. Además, sin freír. Se pueden tomar a la plancha, rellenas, gratinadas, al horno, salteadas, en tortilla.... y como hoy con un rebozado saludable.

Una de las formas más sencillas, rápidas y deliciosas de disfrutar esta maravillosa verdura. En casa es una de mis preparaciones semanales, ya que puede ser un acompañamiento perfecto en cualquier comida.

Queda suave, cremoso, no repite y el sabor del ajo asado queda elegante en los platos. Te animo a prepararlo porque se convertirá en un básico en tu vida. Además el ajo es súper sano así que doble motivo para disfrutar este hummus. Acompaña este hummus con patatas, crackers, crudités o con lo que más te guste.

Si tenéis sobras de carne por casa esta combinación queda genial. Es una forma de darle una segunda vida a las sobras, y además en brioche que le da un toquecito. Perfecto para cenas de picoteo o con amigos.

Ya sabéis lo mucho que me gustan las patatas, así que no he podido evitar crear otra receta perfecta para compartir con amigos y familia. O incluso como plato único. Es una comida rápida, saludable e irresistible con muy pocos ingredientes.

En este plato combino mis tres ingredientes favoritos. Esta berenjena con gorgonzola y anchoas son toda una delicia que tendrás lista en muy poco tiempo. No requiere mucha elaboración y el resultado es espectacular. Úsalos como picoteo o cena ligera.

na forma saludable y más festiva de tomar un delicioso hummus con un toque de pimentón que le va a ir genial al pulpo. Este plato es ideal para en ocasiones especiales como fiestas o en navidades.  

En sólo 5 minutos, prepara unos huevos deliciosos con un relleno de escabeche súper cremoso. Una receta perfecta para Navidad y que puedes tener preparado en 5 minutos.

El plato está delicioso, pero la SALSA es una locura. Para esta receta he usado la pasta de variedad lumaconi y parmesano rayado. Esta salsa combina también con otros ingredientes como carnes, verduras, pescados o patatas

Esta receta es un básico en la cocina como guarnición o para añadir y dar un extra de sabor a tus platos. Se puede comer caliente, templada o a temperatura ambiente. Al igual que puedes añadirla a ensaladas, carnes, pastas, bocadillos o tortillas.