Apurando los últimos momentos antes de que termine la temporada de tomates e higos. Esta ensalada queda espectacular. Mezcla de sabores fuertes con el dulzor del higo, es todo un espectáculo.

Aquí te comparto uno de mis trucos de aprovechamiento de comida. En este caso es para el pan. Espero que te guste y consigas sacarle partido a ese pan que se te ha quedado duro. Es genial para desayunos, acompañar patés vegetales y dipear.

Sin horno, sin ensuciar y en un momento. Estos boquerones al papillote son una maravilla tanto por su sabor como si facilidad para prepararlo. Además de beneficiarnos de todas las maravillosas propiedades que tiene el pescado azul y concretamente de los boquerones.

Esta receta es una LOCURA. Sana, fácil y muy muy SABROSA. La cantidad de picante, os la dejo al gusto, pero en casa nos gusta mucho. Irresistible para comer mojando con un poco de pan o también va muy bien con pastas, arroz, cous cous o unas patatas.

Una de mis comidas favoritas sin ninguna duda, es el CURRY, y este concretamente me encanta. Podéis acompañarlo de Arroz, garbanzos, pan Naan...o lo que más os guste, además es muy fácil de hacer y perfecta para el batchcooking.

Te comparto una guarnición con una salsa que esté para chuparse los dedos. Estas patatas al horno con alioli saludable de coliflor es una opción más ligera y saludable para tu día a día.

Una guarnición diferente para carnes, pescados, huevos, pimientos...¡lo que se te ocurra! y sobre todo para sorprender en casa o a los invitados.

Este paté es muy fácil de preparar, además es super fácil, saludable y muy delicioso. Acompáñalo con unas tostas, crackers, patatas o con lo que prefieras. Una vez hecho, guárdalo en un recipiente hermético de cristal hasta 4-5 días.

Los higos con queso también saben a beso. Si sois amantes de los higos y del queso esta receta no puede faltar en tu casa. Hay que aprovechar la temporada de higos para disfrutar de este ingrediente tan de temporada.

Te comparto esta receta de patatas que van acompañadas de una salsa brutal de mayonesa de nueces. Es un sabor que te sorprenderá mucho y que se volverá una de tus favoritas. Sabrosa, fácil y saludable ¿qué más se puede pedir?

Nada como un buen plato de lasaña para reconfortarte el día. Esta receta que te comparto de lasaña es totalmente vegetariana y si sustituyes algunos de los ingredientes puedes hacerla vegana.

Espero que esta combinación te encante. La sobrasada vegana suele utilizarse como acompañamiento a crudités o en tostas pero en esta ocasión la combino con berenjenas y miel para darle un sabor increíble. Además te da otra idea de aplicación de la sobrasada vegana.

Disfrutando de las sopas frías mientras el calor nos acompaña en este caso, ¡una crema súper FÁCIL, SUAVE Y DELICIOSA! Además es una receta que aguanta muy bien en la nevera de 3-4 días.  

Un recetón y un básico en la cocina. Es ideal para tenerla a mano para gratinados, canelones, berenjenas rellenas y lo que se os ocurra. Además es muy fácil de hacer, ligera y super cremosa que si guardas en un recipiente hermético aguanta perfectamente en la nevera de 4-5 días.

Fácil, rápida y buenísima. Te prometo que esta combinación te va a enamorar ya que el jugo que van soltando los tomates, se va uniendo con el queso fundido... y sólo puedo decir que estaba ¡espectacular! La mejor temporada para esta receta es en verano, que es temporada alta de tomates e higos.

Esta combinación de higos con cebolla, anchoas y burrata para un hojaldre es espectacular. Una explosión de sabores que no te dejarán indiferente. Perfecto para compartir con familia y amigos e incluso para una cena ligera.

Si os gustan los calabacines rellenos, esta receta os va a encantar. Es ligera, suave y deliciosa.  Puedes hacerlo con otros ingredientes, abajo en la descripción de la elaboración te cuento cómo hacerlo también con berenjena.

Este hojaldre de manzana, champiñones y gorgonzola es una combinación explosiva de sabores. Perfecta para picoteos, para comidas familiares o una cena ligera. Lo importante es que busques una masa de hojaldre de buena calidad.

Hoy nos hemos puesto las botas en casa con estas tostas. Son fáciles, saludables y riquísimas. La combinación de berenjena con burrata es perfecta y no se hace pesada. Además puedes usar el picadillo de berenjena para tostas, pasta, fajitas o incluso para crudités.

Hoy te comparto otro recetón de patatas con una salsa suave y cremosa de espinacas. Estas patatas gajo con crema de espinacas es perfecta como guarnición para un plato principal o como plato único.